Name: 焼き鳥・鶏料理 さいたどう
Address: 高田馬場3-3-23 シャトレ高田馬場1F, 新宿区, 東京都, 169-0075, JP
Telephone: 050-5486-0782

こだわり

絶品鍋!!白湯･鶏がらスープの水炊き
6時間以上煮込んだ濃厚･鶏がら100％スープに柔らか大山どりのもも肉、たっぷりの旬野菜がはいった当店の名物"たから特製の水炊き鍋"。鶏肉や野菜など旨み出汁が溶け出した鶏コラーゲンたっぷりスープにこだわりの美豊卵と香川県の財田米の銀シャリでつくる雑炊は、絶品です♪当店自慢の水炊きを是非ともご賞味ください!!
芳ばしい香りが食欲をそそる炭焼串
高火力・火持ち共に高品質の備長炭による遠赤外線効果で旨味を凝縮させ、ふっくらジューシーな仕上がりは美味しさを最大限に♪一本一本丁寧に串打ちした大山どりや旬野菜の素材味活かした食感や味わいに炭火焼の香ばしさと旨みを閉じ込めた職人の熟練技♪噛みしめる程に旨味が溢れ出すシンプルかつ豪快な逸品をどうぞ!!
名物★骨付き鳥（がぶり焼き）
名物の骨付きがぶり焼きは、四国・香川で有名な骨付き鳥を当店でアレンジした自信の逸品。塩・こしょう・にんにくと秘伝のレシピで味付け。ご注文頂いてからオーブンで30分間じっくり焼き上げるので皮はパリパリ、肉はジューシー♪皿に残った肉汁に銀シャリむすびを付けて食べるのが通の食べ方で、病みつきになる旨さです!
爽やか♪フルーティーなハイボール
レモンやグレープフルーツ、季節のフルーツを皮を向きカットしてウィスキーに約7～10日ほど漬込んだものを炭酸で割った、自家製漬込みたからハイボール♪果実の酸味と香りが愉しめ、すっきり爽やかな飲み口が女性のお客様にも大人気◎生姜のエキスと辛さが際立つ、オリジナル自家製ジンジャーハイボールもございます。
開放的なテラスもあります
高田馬場駅から徒歩３分。アットホームな雰囲気の店内と、開放的なテラス席も全１０席。冬は、寒ーい外でおでん・熱燗いかがですか。